ソーセージ、生ハム、スモークタン、レバーペースト、などの各種プレート、しゃれたおつまみ類。エビスの生ビール、黒、とそれら半々ミックスのハーフ＆ハーフ。ギネス、ドイツビール、ワイン各種。週替わりの吟醸酒。狭い店内、テーブル席、カウンター合わせて30人以上入ったらきつい感じだ。6割位が一人だけのお客。

僕の流儀。ふらっと入る。ビールは黒。つまみは取らない。カウンターで立ち飲み。スモーカーのそばは避ける。カウンターでがーがー喋っているやつは野暮だ。カウンターはシングルの居場所。喋るならそれなりに考えるのがスマートさ。足は足下の真鍮のバーに片足を乗せる。すーっと飲んでさらりと消える。